97在线视频公开人妻视频在线,小说区 图片区色 综合区,国精品无码人妻一区二区三区,国产色无码专区在线观看,国产精品无码一区免费看

　蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。一個(gè)蜂巢中大約有6萬(wàn)只蜜蜂，它們需要飛行5.5萬(wàn)公里采集2百萬(wàn)多花的花蜜才能釀制出一磅的蜂蜜。

　　不同植物的花蜜會(huì)使蜂蜜的顏色和口感有所不同。事實(shí)上，僅僅在美國(guó)就有300多種不同蜂蜜，如棗樹蜜、油菜蜜、柑橘蜜等。一般來(lái)說(shuō)，顏色越淡的蜂蜜味道越柔和，顏色越深蜂蜜的味道越濃。

　　蜂蜜儲(chǔ)存方法

　　蜂蜜室溫下儲(chǔ)存，最好放置在櫥柜或食品柜等陰涼、干燥處。蜂蜜保存在冰箱中，會(huì)加速結(jié)晶。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

　　蜂蜜結(jié)晶與蜜種、儲(chǔ)存條件有關(guān)。一般蜂蜜在13℃一下結(jié)晶，而油菜蜜在13-14℃就會(huì)結(jié)晶，而棗花蜜就不太容易結(jié)晶或少有結(jié)晶。溫度會(huì)影響結(jié)晶的速度，一般溫度在13-17℃之間最容易產(chǎn)生結(jié)晶。

　　蜂蜜結(jié)晶的處理辦法：

　　1、把蜂蜜連同瓶子一起在熱水中浸泡，但是水溫需低于50℃。因?yàn)檫^(guò)高的溫度會(huì)使蜂蜜的酶失活，維生素?fù)p失；

　　2、連同瓶子一起放入冷水鍋中慢慢加熱，使其自然融化。

　　烘焙中的應(yīng)用

　　蜂蜜是烘焙原料中的一種，一般來(lái)說(shuō)，可以用蜂蜜取代配方中的糖。蜂蜜的甜度比細(xì)砂糖高，所以用量比糖要少。

　　蜂蜜如果作為糖替代品在烘焙中使用：

　　1、加入一杯的蜂蜜就要在配方中相應(yīng)減少四分之一杯的液體；

　　2、加入一杯的蜂蜜需要加入二分之一茶匙的蘇打粉；

　　3、烘焙的溫度要下降25度，以避免顏色烤得太深。